aneb jak jsem vybírala tu pravou knihu pro výjimečnou duši

Chuť, která vrací vzpomínky. Příběhy, co zahřejí jako miska polévky.

Vybrat dárek k narozeninám pro moji kamarádku Jarušku rozhodně nebyl snadný úkol. Je to totiž velká čtenářka – vzdělaná, citlivá, duchovně založená žena se silným vztahem k přírodě, zvířatům a především psům. A protože obě sdílíme lásku k japonské kultuře, chtěla jsem jí dát něco, co by jí mluvilo rovnou do duše.

A tehdy mi do ruky padla kniha Tajné recepty restaurace Kamogawa. Na první pohled se tvářila jako nenápadná detektivka – což je přesně můj šálek čaje. Ale brzy jsem pochopila, že tahle kniha je něčím mnohem víc. A tak jsem ji koupila… a samozřejmě – jak se u mě stává – jsem ji stihla přečíst dřív, než jsem ji zabalila.

Kniha sleduje majitele malé restaurace v Kjótu, kteří vedou něco jako gastronomickou detektivní kancelář. Nepátrají po zločinech, ale po vzpomínkách, které jsou spojené s určitým jídlem. Klienti k nim přicházejí s prosbou: „Vzpomínám si na jedno jídlo z dětství…“ – a oni se vydávají hledat recept, vůni, chuť, která v srdci zůstala, i když zbytek světa už zapomněl.

Každá kapitola je jeden příběh. V první části se seznamujeme s klientem, jeho životem a ztracenou chutí, ve druhé sledujeme tiché servírování oné vzpomínky na talíři. A vždy je to něžné, dojemné, někdy nostalgické, jindy až pohádkově poetické. Jídla mají exotická jména, často netušíte, jak vypadají – ale právě to jim dodává kouzlo. Často jsou to prostá jídla – rýže, ryby, vývary – ale nabitá emocemi.

V každém z nás je jedno takové jídlo. Které připomíná babičku. Dětství. První lásku. Domov. A právě tahle kniha se stává takovým „pokojíčkem duše“, kde ty vzpomínky můžete opatrně rozbalit.

Hisashi Kashiwai píše s lehkostí a soucitem. Čte se to jedním dechem, ale ve vás to zůstává dlouho. Pokud hledáte laskavý příběh, který spojuje japonskou kulturu, chuťové vzpomínky a lidské osudy, Tajné recepty restaurace Kamogawa jsou přesně pro vás.

A Jaruško – věřím, že tahle kniha tě pohladí po duši stejně jako mě. A kdyby tě někdy něco trápilo… dej vědět. Spolu určitě najdeme i ten tvůj zapomenutý recept. Od toho kamarádi jsou …..

Hodnocení: příběh 6/10, dojem z knihy 7/10, celkem 6/10

Anotace z knihy

V tiché uličce v Kjótu stojí zvláštní restaurace. Nemá ani menu, ani vývěsní štít, a přesto hrstce štamgastů servíruje na vzácné japonské keramice rozmanitá jídla – japonská, čínská i západní. Ovšem skvělé jídlo, které jinde nenajdete, není jediný důvod, proč lidé do restaurace Kamogawa, provozované Nagarem Kamogawou a jeho dcerou Kóši, přicházejí.

Tato nenápadná restaurace totiž funguje také jako detektivní kancelář.

Kamogawovi jsou detektivové, kteří pro své zákazníky – přicházející na základě jediné zmínky v časopise – hledají recepty dávno ztracené v hlubinách minulosti.

Díky schopnosti dedukce znovu objevují chutě plné vzpomínek – šťastných i bolestných – a tím svým hostům umožňují ještě naposledy pocítit dávno zašlé časy.

Protože možná právě v té chuti minulosti se skrývá recept na šťastnou budoucnost.

Tajné recepty restaurace Kamogawa je první kniha ze série bestsellerů japonského spisovatele Hisashiho Kashiwaiho, která čtenářům ukazuje nejen krásu starého Japonska, ale i to, jakou moc může mít dobré jídlo.

Kniha v nabídce knihkupectví Dobrovský